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考试 技能鉴定 食品类 餐饮食品安全管理员 技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题

技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题

来源:酷奇网 专题:餐饮食品安全管理员 更新时间:2025-04-07 00:11:49

1、【题目】关于抽样工作和检验工作,以下说法正确的有

选项:

A.抽样工作比检验工作重要

B.检验工作比抽样工作重要

C.抽样工作和检验工作都重要

D.抽样工作和检验工作都不重要

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】食品添加剂包括了

选项:

A.防腐剂、甜味剂、色素

B.甜味剂、拮抗剂、乳化剂、疏松剂、稳定剂、增稠剂

C.稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂

D.防腐剂、甜味剂、色素、以及营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】临时从事餐饮服务活动的,《餐饮服务许可证》有效期不超过

选项:

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.12个月

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地()报告。

选项:

A.县级安全生产监督部门

B.县级卫生行政部门

C.县级新闻宣传主管部门

D.县级人民政府

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当

选项:

A.免费抽取样品

B.购买抽取的样品

C.收取检验费

D.特殊情况下可收取检验费

答案:

B

解析:

暂无解析


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