1、【题目】高压灭菌成功的关键是（）。
答案：
排净冷空气
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1、【题目】琼脂质量优劣判断标准是
答案：
透明度
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1、【题目】PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育
答案：
母种、原种
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1、【题目】栽培种的作用是（）
答案：
用于栽培
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1、【题目】多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
答案：
散射光
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1、【题目】草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
答案：
偏碱性
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1、【题目】食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
答案：
温度、水分、碳源、氮源、酸碱度
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1、【题目】生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂（有效成分25%），用量为干料重的（）%
答案：
0.1
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1、【题目】以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。
答案：
菌盖、菌柄、菌环、菌托
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1、【题目】（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是（是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物），消毒是（），防腐是（）
答案：
灭菌、消毒、防腐、是应用物理和化学方法使欲消毒的物品表面和孔隙内绝大部分微生物致死、是应用物理和化学方法抑制物品表面和内部微生物的生命活动
解析：
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1、【题目】菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
答案：
菌种厂布局
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1、【题目】菌环是由（）遗留下来的。
答案：
内菌幕
解析：
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1、【题目】制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）
答案：
原料预湿、拌料 、建堆、多次翻堆
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1、【题目】扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
答案：
当家菌株
解析：
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