1、【题目】凡是干评、湿评都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。
答案：
正确
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1、【题目】通过烘焙可以降低茶叶的含水率，达到延长保质期的目的。
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正确
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1、【题目】乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整，又要分清花色。
答案：
正确
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1、【题目】企业产品标准适用于各类茶叶的产品。
答案：
错误
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1、【题目】商标是企业和产品品牌的象征。
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正确
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1、【题目】商标是企业和产品品牌的象征。
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正确
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1、【题目】目前我国名优茶包装材料多采用具有绿色护色的2—3层复合材料。
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正确
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1、【题目】条形码是商品进入超级市场和国际市场的必要条件。
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正确
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1、【题目】乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
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正确
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1、【题目】乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。
答案：
错误
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1、【题目】乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。
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1、【题目】茶汤审评，主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。
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