1、【题目】食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）
答案：
段木栽培、袋栽、地畦栽培
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1、【题目】基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠
答案：
3
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1、【题目】制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）
答案：
原料预湿、拌料 、建堆、多次翻堆
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1、【题目】菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
答案：
菌种厂布局
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1、【题目】多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
答案：
散射光
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1、【题目】鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。
答案：
早加和分次加
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1、【题目】食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
答案：
菌盖、菌柄
解析：
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1、【题目】无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
答案：
菌丝体、子实体、菌丝体、子实体
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1、【题目】高压灭菌成功的关键是（）。
答案：
排净冷空气
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1、【题目】液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方
答案：
0
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1、【题目】为提高培养料的酸碱度，配料时常加入
答案：
新鲜石灰粉
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