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考试 技能鉴定 食品类 初级西式面点师 初级西式面点师判断题

初级西式面点师判断题

来源:酷奇网 专题:初级西式面点师 更新时间:2025-04-09 23:48:27

1、【题目】“Enzyme”的中文意思是乳化剂。

答案:

错误

解析:

“Enzyme”的中文意思是酶。

1、【题目】厨房的设备必须经过培训才能让其操作。

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】厨房的设备必须经过培训才能让其操作。

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】使用水果制作果冻时,我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时,不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养,也可以更加突出甜点的精美、高雅。

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。

答案:

错误

解析:

暂无解析

1、【题目】各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道德规范。

答案:

正确

解析:

暂无解析


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