1、【题目】下列关于系统误差的叙述中不正确的是
选项:
A.系统误差又称可测误差,是可以测量的
B.系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C.系统误差一般都来自测定方法本身
D.系统误差大小是恒定的
答案:
C
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1、【题目】面粉中含量最高的化学成份是
选项:
A.蛋白质
B.脂质
C.水分
D.碳水化合物
答案:
D
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1、【题目】标准是对()事物和概念所做的统一规定。
选项:
A.单一
B.复杂性
C.综合性
D.重复性
答案:
D
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1、【题目】革兰氏染色液的第一液是
选项:
A.碘液
B.结晶紫
C.95%乙醇
D.石碳酸复红
答案:
B
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1、【题目】高浓度的氢离子,可引起菌体表面()水解,并破坏酶类活性。
选项:
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂多糖
D.脂蛋白
答案:
A
解析:
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1、【题目】在 2KBr+CI 2=2KCI+Br2 反应中,氧化剂是
选项:
A.CI
B.KBr
C.Br-
D.cl
答案:
A
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1、【题目】糖果种类繁多,各种糖果的()感官要求内容是不同的。
选项:
A.组织
B.滋味气味
C.杂质
D.最小单位包装
答案:
B
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1、【题目】在脂肪的分子中,脂肪酸和()分子连接。
选项:
A.几丁质
B.胞嘧啶
C.甘油
D.氨基酸
答案:
C
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1、【题目】化合物HCI中H与CI是通过()键合的。
选项:
A.离子键
B.配位键
C.氢键
D.共价键
答案:
D
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1、【题目】有关平均偏差和标准偏差的叙述中,不正确的是
选项:
A.平均偏差和标准偏差都是用来表示测定结果精密度的
B.平均偏差是各测量值的偏差绝对值的算术平均值
C.标准偏差能将较大的偏差灵敏地反映出来
D.用平均偏差和标准偏差同样反映一组测量结果的精密度
答案:
D
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1、【题目】用酸度计测定溶液的PH值时,甘汞电极的
选项:
A.电极电位不随溶液PH值变化
B.通过的电极电流始终相同
C.电极电位随溶液PH值变化
D.电极电位始终在变
答案:
A
解析:
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1、【题目】俗称氯仿的化合物分子式为
选项:
A.CH4
B.CHCl3
C.CH2Cl
D.CH3Cl
答案:
B
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1、【题目】国家标准 GB7099-2003 要求热加工糕点霉菌数不得大于()个 /g 。
选项:
A.25
B.50
C.100
D.不得检出
答案:
C
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1、【题目】食品产地应当按照行政区划标注到()地域。
选项:
A.省市级
B.地市级
C.市县级
D.乡镇级
答案:
B
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1、【题目】物质a.HCI、b.NaOH、c.H2CO3、d.Na2CO3、e.NaHCO3、f.Na2HPO4,不能用酸碱滴定法测定的是
选项:
A.a、d、b
B.d、e
C.b、e
D.c、f
答案:
D
解析:
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