1、【题目】家宴会一般以孩子的选择为主
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错误
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1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
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1、【题目】一品红花枝折断后浸流的白汁含有毒素，不宜作为餐台插花品种
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1、【题目】西餐中的汤不一定要原汤、原味、原色
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1、【题目】宴会厅为了节约用水，可以选择塑料花
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1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
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1、【题目】行走时男服务员步幅应40厘米，女服务员步幅30厘米
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1、【题目】女服务员上岗时头发应盘起
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1、【题目】客人用餐时，服务员应在门外等候客人的招呼
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1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上
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1、【题目】菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表
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1、【题目】值台员应做好点菜工作
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