1、【题目】普通水泥池可以用来贮酒
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1、【题目】采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
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1、【题目】白酒风格检验可只依靠理化分析
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1、【题目】苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味
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1、【题目】强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮
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1、【题目】浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
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1、【题目】白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键
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1、【题目】醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量
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1、【题目】“调味”酒的复杂度大于一般酒
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1、【题目】白酒风格检验可只依靠理化分析
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1、【题目】调节适当的苦味，能增加食品的滋味
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1、【题目】每次品评时应将口中酒完全吞下
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1、【题目】基酒的管理只需做好库房物质管理即可
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