1、【题目】VP试验阳性，呈（）色。
选项：
A.红
B.绿
C.黄
D.褐
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】在革兰氏染色时草酸铵结晶紫滴加在已固定的涂片上染色，一般染 () ，用水洗去。
选项：
A.半分钟
B.1分钟
C.1.5分钟
D.2分钟
答案：
B
解析：
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1、【题目】利用冷藏进行保存的一个缺点是
选项：
A.冷藏不能杀死微生物
B.冷藏不能降低微生物的代谢
C.冷藏能延长保存期
D.冷藏降低微生物酶的活性
答案：
A
解析：
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1、【题目】根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是
选项：
A.未进行规定的产品可以加入防腐剂
B.规定不得加入的即为不能添加的
C.未对加入量进行规定的可任意添加
D.未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入
答案：
D
解析：
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1、【题目】对食品中色素的检测应遵循的原则
选项：
A.视产品色泽而定
B.按产品标准要求进行
C.按GB2760中规定的色素类型
D.检测本类食品中不应加入的色素
答案：
A
解析：
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1、【题目】固体培养基理想的凝固剂是
选项：
A.琼脂
B.明胶
C.血清
D.海藻酸钠
答案：
A
解析：
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1、【题目】标准是对（）事物和概念所做的统一规定。
选项：
A.单一
B.复杂性
C.综合性
D.重复性
答案：
D
解析：
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1、【题目】用95％的乙醇配制75％的乙醇500ml，下面配制正确的是
选项：
A.量取95％乙醇395ml，用水稀释至500ml
B.量取95％乙醇395ml，加入水105ml，混匀
C.量称95％乙醇375ml，用水稀释500ml
D.量取95％乙醇375ml，加入125ml水混匀
答案：
A
解析：
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1、【题目】利用冷藏进行保存的一个缺点是
选项：
A.冷藏不能杀死微生物
B.冷藏不能降低微生物的代谢
C.冷藏能延长保存期
D.冷藏降低微生物酶的活性
答案：
A
解析：
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1、【题目】样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥90min，得到样品的损失重量。
选项：
A.130～133
B.100～110
C.105±2
D.110±2
答案：
A
解析：
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1、【题目】我国电力的标准频率是 ()Hz
选项：
A.220
B.110
C.60
D.50
答案：
D
解析：
暂无解析
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