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考试 技能鉴定 食品类 中级西式面点师 〖食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。〗相关单选题

〖食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。〗相关单选题

来源:酷奇网 专题:中级西式面点师 更新时间:2025-04-05 10:54:53

1、【题目】食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。

选项:

A.慢性

B.急性

C.持续

D.突发性

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】维生素D和( ) 的吸收有关。

选项:

A.钾

B.铁

C.碘

D.钙

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】一定数量的某种 ( ) 或其毒素引起的急性肠胃炎症为中毒现象。

选项:

A.微生物

B.致病菌

C.细菌

D.传染病毒

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】发芽的马铃薯中毒属于

选项:

A.有毒动植物中毒

B.细菌中毒

C.化学中毒

D.肉毒

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】赖氨酸过量会造成()。

选项:

A.平衡不利

B.氨基酸吸收不平衡

C.影响体内蛋白质合成

D.氨基酸吸收平衡

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝,具有天然色泽,(),在盐水中下沉。

选项:

A.蛋白稀

B.蛋黄散黄

C.蛋白浓厚

D.蛋黄厚

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】纤维素不溶于水,也不易被 ( ) 水解和被人体吸收。

选项:

A.淀粉

B.酶

C.酸

D.碱

答案:

B

解析:

暂无解析


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