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考试 技能鉴定 食品类 茶艺师初级 技能鉴定茶艺师初级判断题

技能鉴定茶艺师初级判断题

来源:酷奇网 专题:茶艺师初级 更新时间:2025-04-06 03:57:50

1、【题目】泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂壶来泡茶。

答案:

正确

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1、【题目】绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。

答案:

错误

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1、【题目】茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

答案:

错误

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1、【题目】当茶艺师坐着泡茶时,提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。

答案:

正确

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1、【题目】浙江龙泉的青瓷以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。

答案:

正确

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1、【题目】茶艺职业道德的基本准则, 应包含这几方面主要内容: 遵守职业道德原则, 热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。

答案:

正确

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1、【题目】花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。

答案:

正确

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1、【题目】绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。

答案:

错误

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1、【题目】花茶冲泡一饮后,茶碗中留下13茶汤,续水两次,再三次仍有余香。

答案:

正确

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1、【题目】茶叶国家强制性标准的内容包括卫生标准、检验方法标准和包装标识标准。

答案:

正确

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1、【题目】冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、操作阶段、完成阶段。

答案:

正确

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1、【题目】绿茶温润泡时,用水温80-85℃,注水量为茶杯容量的14,冲泡时间掌握在15秒钟以内。

答案:

正确

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