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考试 技能鉴定 食品类 食品检验工 食品检验工单选题

食品检验工单选题

来源:酷奇网 专题:食品检验工 更新时间:2025-04-04 13:13:40

1、【题目】革兰氏染色液的第三液是

选项:

A.碘液

B.结晶紫

C.95%乙醇

D.碳酸复红

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】进行定量包装检验时用的计量器具的精度

选项:

A.0.1g

B.0.01g

C.1g

D.0.5g

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】用酸度计测定溶液的 PH值时,甘汞电极的

选项:

A.电极电位不随溶液PH值变化

B.通过的电极电流始终相同

C.电极电位随溶液PH值变化

D.电极电位始终在变

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是

选项:

A.高效液相色谱法

B.薄层色谱法

C.气相色谱法

D.离子选择电极法

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】下列哪类生物属非细胞型微生物

选项:

A.细菌

B.病毒

C.霉菌

D.酵母菌

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】可检查淀粉部分发生水解的试剂是

选项:

A.碘水溶液

B.碘化钾溶液

C.硝酸银溶液

D.硝酸银溶液、碘水溶液

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】下列哪一项是系统误差的性质

选项:

A.下列哪一项是系统误差的性质

B.具有单向性

C.呈正态分布

D.难以测定

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂, 0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在 () 内可杀死大肠杆菌。

选项:

A.15分钟

B.10分钟

C.8分钟

D.6分钟

答案:

B

解析:

暂无解析


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