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考试 技能鉴定 食品类 食品检验工 〖高浓度的氢离子,可引起菌体表面()水解,并破坏酶类活性。〗相关单选题

〖高浓度的氢离子,可引起菌体表面()水解,并破坏酶类活性。〗相关单选题

来源:酷奇网 专题:食品检验工 更新时间:2025-04-10 22:40:43
批八字六道轮回八字精批五行盈缺

1、【题目】高浓度的氢离子,可引起菌体表面()水解,并破坏酶类活性。

选项:

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂多糖

D.脂蛋白

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】样品水分含量达 17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在 ()下干燥 3-4 小时,然后粉碎再测定水分。

选项:

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】采用高压蒸汽灭菌时,一般选用

选项:

A.121℃20min

B.100℃30min

C.100℃30min

D.110℃20min

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】在 2KBr+CI 2=2KCI+Br2 反应中,氧化剂是

选项:

A.CI

B.KBr

C.Br-

D.cl

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】配制 C(1/2H2SO4)0.1mol/L 的标准溶液 1000ml,下面做法正确的是

选项:

A.量取5mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀

B.量取6mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀

C.量取8mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀

D.量取3mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀

答案:

D

解析:

暂无解析


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