1、【题目】乌龙茶采摘最佳时间是
选项：
A.上午8点—10点
B.上午10点—12点
C.中午12点—下午3点
D.下午3点—6点
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】乌龙茶晒青的失水绿以（ ）为最佳。
选项：
A.1—3%
B.）3—5%
C.5—10%
D.10—15%
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】晒青不足，做青应
选项：
A.适当重摇，促进“发酵”
B.轻摇短凉，增加次数
C.薄摊少摇
D.重摇，提早炒青
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】全国首批认定的30个国家级茶树良种，安溪县的（）入选，被称为安溪六大名茶。
选项：
A.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、奇兰、金观音
B.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、梅占、大叶乌龙
C.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、梅占、金观音
D.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、奇兰、大叶乌龙
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】北风天气铁观音做青，第一次摇青一般摇
选项：
A.2min
B.3min
C.15min
D.15—20min
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】古人讲“凡茶之候视天时”，（）天气最适合制作乌龙茶。
选项：
A.阴雨低温
B.台风暴雨
C.寒风习习
D.北风微冷
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】茶叶的含水率一般要控制在（）以内，以达到延长保质期的目的。
选项：
A.6%
B.8%
C.10%
D.12%
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】乌龙茶萎凋温度以（ ）为宜。
选项：
A.20—23℃
B.25—30℃
C.30—35℃
D.大于35℃
答案：
B
解析：
暂无解析
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