1、【题目】陈香型铁观音不需要通过烘焙工序，直接存放效果更佳。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用，提升香气。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整，又要分清花色。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】茶叶产品标准是检验茶叶质量的依据。答...

1、【题目】陈香型铁观音不需要通过烘焙工序，直接存放效果更佳。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》（SB7710035）的要求。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】商标是企业和产品品牌的象征。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】武夷岩茶包括闽北水仙。答案：错...

1、【题目】6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至选项：A.标尺8B.标尺11C.标尺8—11D.标尺15答案：C解析：暂无解析1、【题目】最原始的茶叶加工方法是选项：A.腌茶B.晒干C.蒸青D.蒸青答案：B解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶采摘最佳时间是选项：A.上午8点—...

1、【题目】下列不属于黄茶的是选项：A.北港毛尖B.广西六堡茶C.君山银针D.远安鹿苑答案：B解析：暂无解析1、【题目】烟度计的工作原理，将取样后带黑烟的滤纸（）污染度检测装臵。选项：A.紧贴B.离开C.远离D.稍许离开答案：A解析：暂无解析1、【题目】空调做青，当气温处于23-25℃，相对湿度75...

1、【题目】陈香型铁观音不需要通过烘焙工序，直接存放效果更佳。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】食品标签上的计量单位必须以国...

1、【题目】茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》（SB7710035）的要求。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整，又要分清花色。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】通过烘焙可以降低茶叶的含水率，达到延长保质期的目的。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】茶叶产...

1、【题目】茶叶产品标准是检验茶叶质量的依据。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】上段茶越多，表明做工、品质有问题。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】武夷岩茶包括闽北水仙。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】通过拣剔工序可以提升茶叶的制率。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】条形码是商品进入超级市...

1、【题目】茶叶的含水率一般要控制在（）以内，以达到延长保质期的目的。选项：A.6%B.8%C.10%D.12%答案：A解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶鲜叶加工是利用（）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。选项：A.水分B.光线C.氧气D.多酚类答案：A解析：暂...

1、【题目】安溪产茶历史始于选项：A.汉末B.春秋时代C.唐末五代时期D.明末清初答案：C解析：暂无解析1、【题目】下列不属于黄茶的是选项：A.北港毛尖B.广西六堡茶C.君山银针D.远安鹿苑答案：B解析：暂无解析1、【题目】乌龙茶摇青时间、次数与间隔时间依（）和做青程序控制灵活掌握。选项：A.季节、...

1、【题目】乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】茶叶产品标准是检验茶叶质量的依据。答案：正确解析：暂无解析1、【题目】从名优茶的保鲜效果看，防潮包装、真空包装的效果最好。答案：错误解析：暂无解析1、【题目】陈香型铁观音不需要通过烘焙工序，直...